22 Resep Jajanan Pasar Terpopuler yang Wajib Kamu Coba

Jajanan pasar adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang tetap dicintai hingga kini. Meskipun banyak makanan modern bermunculan, jajanan tradisional ini masih menjadi favorit di berbagai kesempatan. Tidak hanya rasanya yang khas, tetapi juga nilai historis dan keakraban yang ditawarkan setiap gigitannya.

Artikel ini akan membahas 22 resep jajanan pasar terpopuler yang bisa kamu coba di rumah. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menghadirkan nuansa pasar tradisional di dapur sendiri.

22 resep jajanan pasar terpopuler

1. Resep Klepon

Bahan:

250 gr tepung ketan

2 sdm tepung tapioka

200 ml air daun pandan

100 gr gula merah, sisir halus

Kelapa parut secukupnya, kukus sebentar

Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan, tapioka, dan air pandan, aduk hingga bisa dipulung.

2. Ambil sedikit adonan, isi dengan gula merah, bulatkan.

3. Rebus hingga mengapung, angkat.

4. Gulingkan ke kelapa parut.

2. Resep Dadar Gulung

Bahan:

125 gr tepung terigu

1 butir telur

250 ml santan encer

1 sdm air daun pandan (untuk warna hijau)

100 gr kelapa parut

75 gr gula merah

Cara Membuat:

1. Campur kelapa parut dengan gula merah, masak sebentar untuk isian.

2. Buat adonan kulit dari tepung, telur, santan, dan pandan.

3. Masak kulit tipis di teflon, isi dengan kelapa, gulung rapi.

3. Resep Serabi

Bahan:

200 gr tepung beras

50 gr tepung terigu

1 sdt ragi instan

250 ml santan hangat

50 gr gula pasir

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, diamkan 1 jam.

2. Tuang adonan ke wajan kecil, masak dengan api kecil tanpa minyak.

3. Sajikan dengan kuah kinca dari gula merah.

4. Resep Getuk

Bahan:

500 gr singkong, rebus dan haluskan

100 gr gula pasir

Pewarna makanan (opsional)

Kelapa parut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur singkong dengan gula hingga rata.

2. Beri pewarna bila suka, bentuk sesuai selera.

3. Taburi kelapa parut.

5. Resep Kue Putu

Bahan:

200 gr tepung beras

100 gr gula merah, sisir

1 sdt pasta pandan

Kelapa parut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras dengan pandan.

2. Masukkan sebagian tepung ke cetakan bambu, tambahkan gula, tutup lagi dengan tepung.

3. Kukus hingga matang, sajikan dengan kelapa.

6. Resep Onde-Onde

Bahan:

250 gr tepung ketan

50 gr kentang kukus, haluskan

100 gr pasta kacang hijau (isi)

Wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan dan kentang, beri sedikit air hingga kalis.

2. Bentuk bulat, isi kacang hijau, gulingkan ke wijen.

3. Goreng hingga keemasan.

7. Resep Wajik

Bahan:

500 gr beras ketan, kukus setengah matang

250 gr gula merah

250 ml santan

Cara Membuat:

1. Rebus gula dan santan hingga larut.

2. Masukkan ketan, aduk hingga meresap dan lengket.

3. Cetak di loyang, potong belah ketupat.

8. Resep Kue Cucur

Bahan:

200 gr tepung beras

100 gr gula merah

50 gr gula pasir

200 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus gula merah dengan air, saring.

2. Campur dengan tepung beras, aduk rata.

3. Goreng dengan banyak minyak hingga mekar.

9. Resep Lemper

Bahan:

500 gr ketan, kukus setengah matang

200 ml santan

200 gr ayam suwir berbumbu

Cara Membuat:

1. Masak ketan dengan santan hingga pulen.

2. Ambil selembar daun pisang, isi ketan dan ayam, gulung rapi.

3. Kukus sebentar.

10. Resep Nagasari

Bahan:

200 gr tepung beras

100 gr tepung tapioka

600 ml santan

5 buah pisang kepok, potong kecil

Cara Membuat:

1. Masak adonan tepung dan santan hingga kental.

2. Bungkus pisang dengan adonan, lipat daun pisang.

3. Kukus hingga matang.

Baca juga: 30 Jajanan Tradisional Indonesia

11. Resep Pastel

Bahan:

250 gr tepung terigu

75 gr margarin

Air secukupnya

Isi: wortel, kentang, telur, ayam suwir

Cara Membuat:

1. Buat adonan kulit dari terigu dan margarin.

2. Gilas tipis, isi dengan sayur, lipat, pilin tepi.

3. Goreng hingga keemasan.

12. Resep Risoles

Bahan:

Kulit: 200 gr terigu, 1 butir telur, 250 ml susu

Isi: wortel, buncis, ayam, susu, dan bumbu

Cara Membuat:

1. Buat kulit tipis dari adonan tepung.

2. Isi ragout sayur, gulung, baluri telur dan tepung panir.

3. Goreng hingga kuning keemasan.

13. Resep Kue Talam

Bahan:

200 gr tepung beras

100 gr gula pasir

200 ml santan

½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Buat lapisan bawah manis dari campuran tepung dan gula.

2. Buat lapisan atas gurih dari tepung dan santan asin.

3. Kukus bergantian hingga matang.

14. Resep Putu Ayu

Bahan:

200 gr tepung terigu

150 gr gula pasir

2 butir telur

100 ml santan

Kelapa parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.

2. Masukkan tepung dan santan, aduk rata.

3. Tuang ke cetakan berisi kelapa, kukus hingga matang.

15. Resep Apem

Bahan:

250 gr tepung beras

100 gr gula pasir

1 sdt ragi

250 ml santan

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, diamkan hingga mengembang.

2. Tuang ke cetakan, kukus hingga matang.

16. Resep Kue Bugis

Bahan:

250 gr tepung ketan

200 ml santan hangat

Isian: kelapa parut + gula merah

Cara Membuat:

1. Buat adonan tepung ketan dengan santan.

2. Bentuk bulat isi kelapa manis.

3. Bungkus daun pisang, kukus matang.

17. Resep Lapis Legit

Bahan:

500 gr margarin

20 butir kuning telur

200 gr gula halus

200 gr tepung terigu

Bumbu spekuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur dan gula hingga pucat.

2. Masukkan margarin, tepung, aduk rata.

3. Panggang adonan tipis berlapis-lapis hingga habis.

18. Resep Lapis Beras

Bahan:

250 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

200 gr gula pasir

600 ml santan

Pewarna makanan

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, bagi adonan jadi beberapa warna.

2. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke loyang, kukus tiap lapisan.

19. Resep Kue Lumpur

Bahan:

250 gr kentang, kukus dan haluskan

100 gr gula

2 butir telur

200 ml santan

50 gr terigu

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan hingga rata.

2. Tuang ke cetakan kue lumpur, beri topping kismis.

3. Panggang hingga matang.

20. Resep Kue Bikang

Bahan:

250 gr tepung beras

50 gr tepung terigu

200 ml santan

100 gr gula pasir

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, diamkan 1 jam.

2. Tuang ke cetakan bikang panas.

3. Panggang hingga mekar.

21. Resep Combro

Bahan:

500 gr singkong parut

100 gr oncom, tumis dengan cabai

Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Peras singkong, bentuk bulat isi oncom.

2. Goreng hingga keemasan.

22. Resep Misro

Bahan:

500 gr singkong parut

150 gr gula merah, sisir

Cara Membuat:

1. Ambil singkong parut, bentuk bulat, isi gula merah.

2. Goreng hingga kecokelatan.

Pesan Moral dari 22 Resep Jajanan Pasar Terpopuler

Melestarikan jajanan pasar adalah salah satu cara menjaga warisan budaya Indonesia. Dengan mencoba 22 resep jajanan pasar terpopuler ini di rumah, kita bukan hanya menikmati rasa lezat, tetapi juga menjaga tradisi tetap hidup.